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凝心聚力 多措并举 扎实做好食堂管理工作

时间:2021-11-12  来源:后勤服务中心  编辑:邹宇婷 点击:

11月11日下午,我院后勤服务中心在协同创新中心第二会议室召开了食堂管理专题会议,学院副院长曾全胜、彭连刚出席会议并讲话,各二级学院书记,以及政治部、院办、学工、后勤、餐饮公司负责人和食堂经理等23人参加了会议,并特邀学生会劳生部张添俏同学参加了本次会议。会议由后勤中心主任欧阳晓琦主持。

会上,餐饮公司负责人介绍了公司的管理模式、餐饮安全质量控制办法、原材料采购加工验收流程及餐饮定价原则,并就学院师生关注的重点问题的落实情况进行了说明,同时,也就下一步如何加强食堂管理,提高服务质量,改进工作方法,提高食堂工作透明度等方面的措施做了汇报。接着,后勤中心副主任曹威对本学期以来食堂监管工作进行了总结,近期,因疫情封校期间,除了后勤膳食管理员和餐饮公司坚持日常巡查,区、镇市场监管局也不定期来食堂检查抽查,以查促改,全面监管。参会的其他领导也进行了发言,大家为食堂管理提出了很多创新点子和建设性意见。

曾全胜作总结讲话,他强调,学生食堂管理是当前我们后勤保障工作的重中之重,大家务必充分认清当前形势,一定要把校园食品安全摆在首位,对师生提出的意见和问题务必高度重视,及时整改;食堂要进一步发挥创新精神,包括管理创新、品种创新、活动创新,要以人为本,关爱员工,培养员工,善待师生,坚持为师生提供物美价廉、安全味美的餐饮服务。

会后,食堂全面推进会议精神的落实,餐饮公司高管亲自带领班子对超市、后厨、仓库、餐厅、档口等进行彻底全面的检查。我们深信,只要我们全院师生凝心聚力、压实责任、科学施策、持续改进,食堂管理工作定一定会再上一个新台阶,定会为全院师生提供强有力的后勤保障。(后勤服务中心 王金玉 供稿)

会议现场

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