GASTRONOMÍA

Ohanes cuenta con una serie de platos típicos representativos de su cocina tradicional como son las correas, cocido de hinojos, arrocillo, las gachas, el choto al ajillo o los gurullos con conejo.

Arrocillo:

Curiosamente esta comida no lleva arroz. Es un guiso típico de la época invernal y característico de la gente del campo, hecho a base de habichuelas, tocino, chorizo, costilla, lomo de cerdo, pimientos secos, tomate y harina de maíz.

Correas:

Cocido de invierno. Las correas son habichuelas verdes secas, con la vaina. Este manjar no apto para colesterol alto lleva correas, rabo, oreja, y careta de cerdo, especies, patatas, un poco de arroz y morcilla

También podemos encontrar un amplio surtido en respostería como por ejemplo las tortas de alfajor, los roscos de sartén, el pan de mosto, hojuelas de miel, y mantecados caseros.

Tortas de alfajor:

Se hacen para Navidad. Su elaboración es con miel, azúcar, pan tostado, almendras y nueces tostadas, agua, clavo, raspadura de limón, canela y obleas.

Mapa de localización :

Ohanes se encuentra en el Valle del Andarax, a 53 Km. de la ciudad de Almería, en la parte oriental de Sierra Nevada y de la Alpujarra almeriense, a 958 metros de altitud sobre el nivel del mar